お食事
- HOME
- > お食事
味わいの花が、時を彩る。
海の賑わいをそのままに、彩りゆたかに。
一口ごとに、味わいの波が何度も打ち寄せます。
クリックすると拡大写真がご覧いただけます
技と味が光る海の幸・磯の幸料理
地元の定置網から毎日仕入れる旬の地魚をふんだに、そして南房総名物の伊勢海老・あわびを贅沢に使って、館山きっての料理人が振る舞うお料理は、 何よりもの自慢。花しぶきでしか味わえないとっておきの美味にきっと舌も、お腹も、心も満たされるはずです。
海の料亭「花つばき」
専属の板前が目の前でお料理を振る舞う1日3組様限定の「専属板前付きカウンター席」と内房の海を眺めながら海の幸・磯の幸を味わえる 「お座敷席」をご用意。すべてのお客さまに獲れたての美味しさを味わっていただきたいという想いから、料亭内には大きな生け簀も備えています。
定置網直送、朝獲れの地魚
花しぶきでは、地元館山の海で毎朝行われる定置網漁で水揚げされる朝獲れの地魚たちを網元から直接仕入れ、より新鮮な状態で料亭の生け簀に直送しています。 これも海辺の宿だからこそできること。お客さまにいつお越しいただいても、厳選された南房総の新鮮な地魚をご堪能いただけます。
朝食できたて、あったか、満足
朝食膳イメージ
炊きたてご飯をかまどからおもてなし
焼きたての干物はグリルからお客様のお席へ
ほくほくの卵焼きは、リピーターさんにも大人気。
花しぶきHPよりネット予約いただいたお客様には
「ラウンジ 花と海」のコーヒー券をプレゼントさせていただきます。
お電話、ファックスによるお問合せは8：00～21：00までとなります。
海の湯宿 花しぶき〒294-0302千葉県館山市塩見233-4
Tel.0470-29-0236 Fax.0470-29-0244
